Hjemmesider og inspiration ude i Verden.

Af redaktionen

Vegetarisk og vegansk inspiration
Uanset om man er kødspisende, vegetar eller veganer, så er der rig mulig for lade sig udfordre i grøntsagskokkeriet hele året rundt. Hvis dit udgangspunkt er, at det synes kropumuligt at komme igennem en uge uden kød, så kunne din første udfordring bestå i at hoppe med på den verdensomspændende bevægelse med en kødfri mandag. Hvis du derimod allerede er velbevandret i grøntsagsretternes mange muligheder, måske som hel- eller semivegetar, så er yderligere inspiration til vegetariske og veganske opskrifter og -livsstil kun et klik væk – blandt andet via dette lille udvalg af hjemmesider: www.englerod.com, www.thomaserex.com, www.greenkitchenstories.com, www.miasommer.wordpress.com, www.vegetarkontakt.dk/opskrifter og www.kødfrimandag.dk.


Feasta
Feasta, Foundation for the Economics of Sustainability, er en irsk organisation, som analyserer dysfunktionelle samfundssystemer. Det er det økonomiske system, landbruget, energisystemet, skattesystemet, det demokratiske system m.m. Feastas mission er at foreslå bæredygtige omstillingsmuligheder. Feasta publicerer tekster, som kan downloades gratis. De seneste tekster handler bl.a. om forbrugersamfundet, om et nyt forslag til begrænsning af brugen af fossile brændsler og om hvordan en fremtidig stor finanskrise kan påvirke f.eks. fødevaresikkerheden.  Organisationen afholder også konferencer. I juni 2016 er emnet basisindkomst.


Landbrug og handelspolitik
Måske har dette nummers artikler om TTIP og svinekødsproduktion givet dig lyst til mere viden om den slags emner. Institute for Agriculture and Trade Policy er et godt sted at finde stof om begge dele. Instituttet, som er baseret i Minnesota (USA), leverer kritiske analyser af høj faglig kvalitet, og medarbejderne skriver i fællesskab mindst et indlæg om ugen i en blog om aktuelle emner inden for landbrug og global handelspolitik – to af de seneste overskrifter er f.eks. ”Nanomaterialer i babymad: Hvorfor?” og ”Klimademokrati for landbrugssamfund”.


ThinkProgress
Drivkræfterne bag den amerikanske nyhedshjemmeside ThinkProgress beskriver selv sidens formål som at ”stille de magtfulde til regnskab og styrke de marginaliserede, hvis stemmer ofte ikke høres…”. Siden drives af Center for American Progress Action Fund, som hører til blandt de ”progressive” stemmer i USA. Siden dækker et bredt spektrum af emner gennem artikler og analyser, bl.a. inden for klima og økonomi. Selv om en god del af artiklerne har særlig relevans for USA, er der også mange artikler af almen interesse. Man kan tilmelde sig et nyhedsbrev og få orienteringer via e-mail eller følge siden på Facebook mv.


iPES Food rapport
Det industrielle landbrug baserer sig på ressourcekrævende, monokulturelle landbrugsmetoder med mange negative miljøkonsekvenser til følge. Der kræves derfor en fundamentalt anderledes landbrugsmodel baseret på varierede landbrugsformer, øget biodiversitet, færre kemikalier mv. – dvs. ”varierede agro-økologiske systemer”. Dette er hovedkonklusionen i en ny rapport fra det Internationale ekspertpanel for bæredygtige fødevaresystemer (International Panel of Experts on Sustainable Food Systems, iPES Food) i rapporten From Uniformity to Diversity – A Paradigm Shift from Industrial Agriculture to Diversified Agroecological Systems. iPES Food er et uafhængigt internationalt ekspertpanel.